每 100 克
| 水 (克 ) | 50.4 |
| 热量 (大卡 ) | 367.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1536.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 15.77 |
| 总脂肪 (克 ) | 33.26 |
| 灰份 (克 ) | 0.73 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 8.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.65 |
| 镁 (毫克 ) | 15.0 |
| 磷 (毫克 ) | 147.0 |
| 钾 (毫克 ) | 248.0 |
| 钠 (毫克 ) | 53.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.58 |
| 铜 (毫克 ) | 0.057 |
| 锰 (毫克 ) | 0.011 |
| 硒 (微克 ) | 16.2 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.08 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.13 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.53 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.31 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.28 |
| 总叶酸 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 5.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.63 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 13.96 |
| 10:0 (克 ) | 0.11 |
| 12:0 (克 ) | 0.08 |
| 14:0 (克 ) | 1.09 |
| 16:0 (克 ) | 8.25 |
| 18:0 (克 ) | 4.21 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 14.37 |
| 16:1未分化 (克 ) | 1.67 |
| 18:1未分化 (克 ) | 12.47 |
| 20:1 (克 ) | 0.05 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.23 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.79 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.39 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.03 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 73.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.177 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.689 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.709 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.246 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.312 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.404 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.177 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.616 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.53 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.767 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.997 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.54 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.951 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.441 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.369 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.86 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.696 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.603 |